Omsorgen

Mölndals stad

Brattåsgården

Vecka 12

Måndag

Lunch 1: Köttfärssås och spaghetti
Lunch 2: Fisk med purjolök, dill och grädde, kokt potatis
Dessert: Hallonsoppa med kardemummaskorpor
Kvällsmål: Omelett med sparrisstuvning och tomat
Veckans kvällsalternativ: Potatisbullar med bacon

Tisdag

Lunch 1: Ost- och paprikafylld lunchkorv, potatismos
Lunch 2: Stekt kolja med kapris och rödbetor, skirat smör och kokt potatis
Dessert: Rabarberkräm
Kvällsmål: Blodpudding med tärnat bacaon
Veckans kvällsalternativ: Potatisbullar med bacon

Onsdag

Lunch 1: Basilikajärpar med gräddsås, kokt potatis
Lunch 2: Fisk Duglère (tomat och persilja), potatismos
Dessert: Aprikoshalvor med vispad grädde
Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås
Veckans kvällsalternativ: Potatisbullar med bacon

Torsdag

Lunch 1: Kålsoppa med frikadeller och bröd
Lunch 2: Asiatisk fisksoppa, bröd
Dessert: Gräddfilskaka med vanilj och kardemumma
Kvällsmål: Fransk köttfärsgratäng med potatis
Veckans kvällsalternativ: Potatisbullar med bacon

Fredag

Förrätt: Tunnbrödsrulle med rökt skinka och pepparrot
Varmrätt: Ugnsstekt lax med hollandaisesås, kokt potatis
Dessert: After eight-pannacotta
Kvällsmål: Köttbullar med stekt potatis och rödbetssallad
Veckans kvällsalternativ: Potatisbullar med bacon

Lördag

Varmrätt: Kycklinglårfilé med grönpepparsås, stekt kulpotatis
Dessert: Lingonmousse
Kvällsmål: Macka med räkröra och ägg
Veckans kvällsalternativ: Potatisbullar med bacon

Söndag

Varmrätt: Köttgryta med rotfrukter och äpple, kokt potatis
Dessert: Marängswiss
Kvällsmål: Krämig tomatsoppa med pasta och kyckling, bröd
Veckans kvällsalternativ: Potatisbullar med bacon