Omsorgen

ÖLAND

“Kan du gissa hur många kroppkakor jag har i min påse ska du få alla åtta”

Dagens: Öländska kroppkakor serveras med smör, grädde samt lingonsylt

Dessert: Öländsk fläderparfait serveras med knäckflarn samt bär

Kvällsmål: Öländsk lufsa serveras med lingonsylt

SMÅLAND

“Nu ska här bli kalas”

Dagens: Cheddarbakad lax serveras med pepparkokta rotfrukter samt dillsky

Dessert: Polkagrisdröm

Kvällsmål: Ljummen småländsk ostkaka serveras med vispad grädde samt jordgubbssylt

VÄRMLAND

“Det är allt bra gott med något tilltugg till”

Dagens: Morotssoppa med körvel serveras med potatis

Dessert: Chokladkaka med körsbärssylt serveras med glass

Kvällsmål: Höstpaj med rotfrukter serveras med sallad-& dressing

NÄRKE

“Det var hett så att de kunde steka sill på väggarna”

Dagens: Stormaktslåda serveras med potatis-& palsternacksmos, purjolöksfräs samt sås

Dessert: Messmörsglass serveras med hjortronsås

Kvällsmål: Rårakor serveras med stekt fläsk samt lingonsylt

GOTLAND

“Ät nu och kom inte som sist och säg att du inte fick något!”

Dagens: Lammfärsjärpar serveras med ostcréme, potatis samt grönsaker & gelé

Dessert: Saffranspannkaka serveras med björnbärssylt samt vispad grädde

Kvällsmål: Kajpsoppa på kökets vis serveras med bröd

UPPLAND

“Den som inte vill äta soppa får heller inte äta köttet”

Dagens: Ångbåtsbiff serveras med löksky, potatis samt grönsaker

Dessert: Havtornspannacotta

Kvällsmål: Dill-& bondbönssoppa serveras med bröd

NORRBOTTEN

“Vi äter först, sa bonden då han såg att bastun brann”

Dagens: Älgfärslimpa serveras med potatis-& fänkålsgratäng samt rödbets-& pepparrotsrasp

Dessert: Driva på frusen älv

Kvällsmål: Halstrad sik serveras med romsås, mandelpotatis samt sallad